|
|
Salade Met Gegratineerde Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 eetlepels rode wijnazijn - 2/5 eetlepels vloeibare honing - 1 theelepel Provencaalse kruiden - 5 eetlepels olijfolie (of walnootolie) - 50 gram zwarte olijven - 10 walnoten - 4 plakken geitenkaas - 1 zakje gemengde sla - zout - peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In kom azijn, 1/2 eetlepel honing, Provencaalse kruiden, olie, zout en peper tot dressing kloppen. Olijven halveren en walnoten grof hakken. Bakplaat bedekken met alu-folie. Plakken kaas op bakplaat leggen en rest van honing erover sprenkelen. Grill voorverwarmen op hoogste stand. Bakplaat 10 cm onder hete grill plaatsen en kaas in 3 minuten iets laten smelten en laten kleuren. Intussen dressing nogmaals kloppen, sla erdoor scheppen. Salade verdelen over 4 borden, walnoten erover strooien, olijven er op en tot slot de gegratineerde geitenkaas.
|
|
|